さくさく韓国 白キムチ

韓国白キムチレシピ
辛くなく涼しげですっきりして さくさく 白キムチ. キムチは唐辛子粉が入って辛い食べ物と思ったら誤解です. キムチの種類は数百種類もなって、その中には辛くなく、すっきりとしたキムチがたくさんあります。その中で、冬に大根で作って、冬の間保存しておき食べるトンチミと白菜で作って食べる白キムチが代表的だと言うことができます。今日ポスティングする 白キムチ は、私が夏にしばしば作って冷蔵庫に保存し、涼しく食べるキムチの一つです。特にを多めにして、冷そうめんに食べるのが好きです。辛いものが食べられない方、特に子供たちに健康にも良く、味も良いおかずになるようですよ。

 


韓国 白キムチ レシピ

韓国白キムチレシピ白キムチ 材料
         大きな白菜 1(2キロ程度), 海の塩 十分に、大根小っ 1つ, 束ねぎ 1掴みほど、梨 1個、
         ナツメ 10球(オプション), 大きなニンニク 5球、
         生姜親指ほど、タマネギ< 半個 、 もち米粉 大さじ2、 フィッシュソース 大さじ2、 

         ニューシュガー 小さじ1半、砂糖 大さじ1、ミネラルウォーター 2>リットル
    韓国白キムチレシピ白菜洗って 4等分に切ったあと、 白菜 1塊に海塩 大さじ1分を白菜の葉の白い茎の部分の間に間に分けてまき、 海水 のような 塩味の 水に浸る程度に 浸して適度な重さのボウルに押しておきます. 6 〜 7時間程度. あまりにも長くておくと塩辛くなってさくさく味が少ない。白菜を冷水で すすいでおいてください。. もち米粉 大さじ2に 水1カップ入れてよく混ぜて、マイクロオーブンに入れて お粥作っておき、そこにニューシュガー入れて混ぜておいてください.
韓国白キムチレシピ< 大根は洗って汚れた皮の部分を削除し、3分の2は、写真でご覧のように切って塩 大さじ1入れ混ぜておきます。残りの大根 1/3は千切りにし、ナシも千切りにし、ナツメもそこそこ切り 束ねぎは 5センチ長さに切り、タマネギも千切りに、ニンニクと 生姜 千切りにしてください.  

韓国白キムチレシピ 千切り大根とナツメ、ナシ、玉ねぎ、 束ねぎ、ニンニク、生姜の半分だけ和えボウルに入れて フィッシュ ソースと砂糖入れ、塩 大さじ1 入れて和えておきます. 写真のように白菜の間に間に和えておいた具材を少しずつ入れてくれます。表葉でおとなし包んで キムチ保管容器におとなしくして入れてください。白菜入れて置き、その上、残りの材料を上にかけて下さい。(漬けておいた大根ナシ、玉ねぎ、 束ねぎ、ニンニク、生姜半分ずつ残しじゃないか?)
 ミネラルウォーター2リットルに用意されたもち米 お粥混ぜて与えて塩で口に合うよう、お好みのように塩で合わせて キムチ入った容器に注ぎます。そして重量がある器や石白菜が出ないように押してくれた後、蓋上書き冷蔵庫に保管してください。

 

韓国白キムチレシピ これは3日後に取り出して 撮った写真です。大根は少し長く保存する必要があるでしょうし、白菜は食べいいですね.

 

韓国白キムチレシピ  キムチの汁多めに入れてキムチを食べ, 汁を食べ…白菜キムチ食べた後汁が残ります。 それでは酸味ので、残りのキムチの汁に ちょうど そばやそうめんに注ぐ食べると夏の冷そばに良いです .

 

コメントを残す