韓国の簡単なおかず じゃがいも炒め ‘ガムジャチェボクム’です。私子供の頃母がよく作ってお弁当のおかずに包んでくれたました。
母はタマネギをたっぷり入れて甘く炒めましたが、私はソーセージやベーコンやハムを入れて炒めるのが好きです。非常に料理の初心者でも じゃがいも炒め は簡単と思いますから, レシピみてぐたさいね。
じゃがいも炒め レシピ
材料
ジャガイモ中サイズ 2個、
ウインナーソーセージ 1カップ、
ニンニクの みじん切り 1ティースプン、
ベジタブル オイル 大さじ1、
塩や コショウの粉 少々
ジャガイモは洗って皮をこそげ、５ｃｍ長さの 細切りにし、塩水にさらして澱粉を抜く。
次に冷たい水で洗われた後、ざるにあげて水気を削除します。でんぷん成分が除去されると炒める時にファンにつくことがないんですよ. ウインナーソーセージはそのまま炒めたらきれいでないから お気に入りの柄にように切る.
フライパンにサラダ油を入れて強火に投稿フライパンを熱した後、中火に減らした後、ジャガイモを入れて炒め、ジャガイモが半分くらい 熟したときに ソーセージとニンニクを入れ、塩で味を合わせてジャガイモが 完全に熟すまでかき混ぜながら炒めてください。最後に、好みに応じてコショウ粉をふりかけて混ぜてください.