アマランサス 和え物

고추장으로 무친 비름 나물

여름에 비름나물 많이 해 드시지요. 제 어머니께서 한복집을 하신 관계로 여름 낮에 동네 아주머니들이 마실 오셔서 가게 한 복판에 꽁보리 밥이랑 고추장 넣고싱싱한 나물 듬 뿍 넣고 양푼에 비벼 다 같이 퍼먹던 기억이 납니다. 제가그 중 좋아했던 나물이 비름 나물이었는데 줄기가 부드럽게 씹히면서 바스라기가 부서지는 비름 나물에 달린 열맨지 봉오린지 뭣인지 모를 그것 씹는 재미도 […]

굴랍자문 레시피

인도 로망의 디저트 굴랍 자문

세계에서 가장 맛있는 음식이 무엇일까? 많은 사람들이 궁금해 합니다. 세계 여행을 하는 여행자들이 꼽는 맛있는 디저트 중에 열 손가락 안에 꼽히는 인도의 디저트가 있읍니다. 물론 외국인 입맛에 맞는 순위 매김이겠지만 맛이야 어떠하든 한번 쯤 맛보는 것도 좋겠지요?

ドーナツの作り方

크림 글레이즈 도넛

도넛 좋아들 하시나요? 살 찐다고 피하고 싶어도 맛 때문에 쉽게 지나치지 못하는 악마의 빵. 오늘 피비 아지매가 악마가 되어 볼랍니다. 전에 어릴 적 제 어머니께서 학교 앞에서 분식집을 잠시 하셨다던 이야기 슬쩍 했지요. 그때 제가 좋아하던 찹쌀 도너츠와 함께 넙주디하게 발효 반죽 튀겨 설탕 묻혀 파시던 그야말로 옛날 도너츠,,,,.지금 그 도너츠 먹게 되면 그때 그 […]

레디메이드 파이 숏 크러스트 만들기

  파이지 만드는 법 한가지만 알아두면 여러가지 다양한 파이를 만들기가 한결 쉬워지지요. 몇가지 주의 사항만 기억해두면 바삭하고 고소한 파이 크러스트 완벽하게 만드실 수 있답니다.

수박 쥬스 만들기

한 여름 시원한 수박 쥬스

여름에 반가운 과일이 수박과 참외 아닐까요. 타는 듯한 무더위에 수분 공급도 하고 몸에 독소도 배출해주는 시원한 과일. 홍콩에서는 사시 사철 수박을 마트에서 볼 수 있고 가격 또한 착한 편이지만, 한국의 노란 참외는

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