茄子和え物レシピ

쉬우니까 한번에 가지 나물, 가지 냉국

       여름 반찬으로 아주 쉬운 가지 나물 그리고 가지 냉국입니다. 홍콩은 더운 지역이라 가지가 사시 사철 마트에 있는데요, 한국 가지 처럼 보들보들하지 않고 좀 드센 질감입니다. 물론 크기도 조금 더 크고요. 그래도 아쉬운 대로 한국 반찬 챙길 때 자주 사다 해먹는 반찬이 가지 나물 무침이지요. 게다가 여름에 새콤하게 찬 국물 만들어 부어서 시원한 가지 […]

감자채 볶음 레시피
アマランサス 和え物

고추장으로 무친 비름 나물

여름에 비름나물 많이 해 드시지요. 제 어머니께서 한복집을 하신 관계로 여름 낮에 동네 아주머니들이 마실 오셔서 가게 한 복판에 꽁보리 밥이랑 고추장 넣고싱싱한 나물 듬 뿍 넣고 양푼에 비벼 다 같이 퍼먹던 기억이 납니다. 제가그 중 좋아했던 나물이 비름 나물이었는데 줄기가 부드럽게 씹히면서 바스라기가 부서지는 비름 나물에 달린 열맨지 봉오린지 뭣인지 모를 그것 씹는 재미도 […]

굴랍자문 레시피

인도 로망의 디저트 굴랍 자문

세계에서 가장 맛있는 음식이 무엇일까? 많은 사람들이 궁금해 합니다. 세계 여행을 하는 여행자들이 꼽는 맛있는 디저트 중에 열 손가락 안에 꼽히는 인도의 디저트가 있읍니다. 물론 외국인 입맛에 맞는 순위 매김이겠지만 맛이야 어떠하든 한번 쯤 맛보는 것도 좋겠지요?

ドーナツの作り方

크림 글레이즈 도넛

도넛 좋아들 하시나요? 살 찐다고 피하고 싶어도 맛 때문에 쉽게 지나치지 못하는 악마의 빵. 오늘 피비 아지매가 악마가 되어 볼랍니다. 전에 어릴 적 제 어머니께서 학교 앞에서 분식집을 잠시 하셨다던 이야기 슬쩍 했지요. 그때 제가 좋아하던 찹쌀 도너츠와 함께 넙주디하게 발효 반죽 튀겨 설탕 묻혀 파시던 그야말로 옛날 도너츠,,,,.지금 그 도너츠 먹게 되면 그때 그 […]

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