쉽게 맛난 초코칩 쿠키

 

  간단한 쵸코칩 쿠키 레시피  아이들이 없는 우리 집에도 간식거리가 떨어지면 난리납니다. 그래도 방부제 들어간 군것질은 자제하려고 시판 과자는 잘 안사다 놓는데요. 처음 외국 나와 살면서 장보면서 심심풀이 간식으로 사다 놓는 것이 초코칩 쿠키였습니다. 하지만 초코칩 쿠키는 고사하고 가공 과자류와 빵 종류는 안사다 먹은지 몇년 된듯싶은데요, 어쩌다 이웃 집에 놀러가 내 놓는 과자류를 맛보면 이젠 과자나 빵에서 약냄새가 나는 기분이 들더라고요. (너무 예민한가요?)

 썰렁한 겨우내내 옴싹 달싹하기 싫어 디저트류를 안만들었지만 이 초코칩 쿠키 레시피는 아주 간단해서 설겆이거리도 많이 안나오고 결과물도 아주 만족스러워 지난 겨울 간식거리가 없다 싶으면 후다닥 구워 놓고 남편 도시락에도 낑가 보내고 집에서도 야금야금 먹어치웠던 쿠키 레시피입니다. 재료 역시 간단하고 쉽게 구할 수 있는 재료이고 복잡한 반죽도 아니고, 초코 칩이 아니ㅣ라도 초콜렛 좋아하시는 것 사다가 잘게 썰어 넣으셔도 좋으니까 시간 잠깐 내어 만들어 보세요. 베이킹 처음 하시는 분들도 베이킹이 이다지도 쉬운거였군… 하실 겁니다.

 


초코 칩 쿠키 만들기


 

 

간단한 쵸코칩 쿠키 레시피

   초코 칩 쿠키 재료 (약 12개 분량)

      박력분 밀가루 420 미리리터

      무염 버터 150 그램

       흰 설탕 3큰술

      흑 설탕 3큰술(혹은 꿀 3큰술)

       바닐라 엑기스 1티스픈(옵션)

      달걀 1개

      초코칩 80~100 밀리리터(63%다크 초코렛 사용)

 

 

 

 

 

 

간단한 쵸코칩 쿠키 레시피 버터는 전자렌지에 돌려 따뜻하게 녹이고 설탕과 바닐라 엑기스를 넣고 잘 저어 줍니다. 다음 실온에 두어 차가운 기운이 가신 달걀을 넣어 잘 풀어준뒤, 밀가루와 초코칩을 넣고 섞어주세요.

 간단한 쵸코칩 쿠키 레시피

반죽이 주걱으로 눌러문지르면 사진 처럼 결이 살짝나는 촉촉한 정도로 됩니다. 적당한 크기로 동글려 유산지 깐 오븐 팬 위에 올려 손바닥으로 살짝 눌러주세요. 쿠키의 크기가 아주 조금 커지므로 1.5센티 정도의 간격으로 올립니다. 160~170도로 예열시킨 오븐에 18~20분 정도 살짝 노릇하게 구워질 정도로 구운 뒤, 완전히 식혀서 통에 담아두고 드세요.

 간단한 쵸코칩 쿠키 레시피

베이킹 소다, 베이킹 파우더 없이도 그리고 방부제 걱정 없이 쉽게 만드는 맛난 간식 거리 해보세요.^^*

 

 

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