鶏ボクウムタン, 韓国風辛い鶏鍋

韓国風辛い鶏鍋"鶏ボクウムタン'レシピ

 

鶏ボクウムタン とも呼ばれて、鶏辛味鍋とも呼ばれますね?今日はいくつかの非常にだから鶏辛味鍋(鶏辛味鍋)が正しいと思います。^^*
>ただ調味料あれこれ入れて煮込んだ鶏辛味鍋ではなく、少し丁寧入るおいしい韓国のおいしい食堂の鶏辛味鍋レシピで…. 私子供の頃, お母さんが市場で韓服のお店をしたが、市場の中にはレストランがかなりありました。その時夏の日中に冷麺をよくさせて食べた食堂があったが, ブログ開始した後にある日見たらこの店が美味しいお店情報に頻繁に登場しますね。小さなレストランですが、鶏ボクウムタンに非常に名前が生まれましたよ。書きかけた鶏肉にソースをざっとのせてスープ入れて出てきてテーブルにぼこぼこにつけながら食べるのは, 何の秘密もないことのようなこの食堂鶏辛味鍋の味付けの秘訣は何だろうか?秘密はこの食堂を入る道に見えるスパイスの瓶がでしょう。熟成された味わい。鶏ボクウムタンソースを熟成させた後に使用すると、化学調味料入れたものよりも深いコクのおいしいジューシーな鶏ボクウムタン調理してお召し上がりできるはずです。

私は自分の口に合うように辛くするとたれにタイの唐辛子5個を固めましたが、辛いのが嫌いと普通の唐辛子をいくつか固めて入れてください。写真は、非常に赤い色と辛さが強いようだが、辛いスリーチャソースまで入れても鶏が食べたときにあまり大きく辛くないんですよ。料理する方は、事前にたれを作って涼しいところにおいてから一日後にご使用ください。フィービーおばさんが嘘をついているかいないか….ではジューシーな鶏ボクウムタン作り方見てください〜〜〜

 


 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピ


韓国風辛い鶏鍋"鶏ボクウムタン'レシピ 鶏ボクウムタン 材料(中型鶏1羽分)

         鶏一羽、ジャガイモ2個、にんじん1個、

        タマネギ半個、長ねぎ1茎、

        コチュジャン半大さじ、 酒大さじ2、

        唐辛子の粉1チスプン、ライト醤油少し

        サラダ油大さじ2

     ここにゴマの葉あれば握り。香港にはごまの葉がありません。

    たれの材料

       唐辛子の粉大さじ3、みじん切り生唐辛子大さじ1、

       ニンニクのみじん切り大さじ1、

       生姜のみじん切り大さじ半分、

       みりん大さじ2、魚醤大さじ2、水大さじ1

   チャーハンの材料

       ご飯1ボウル、キムチ握り、ごま油少々、

       のりは少し

 

 

 

 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピ たれ の材料はすべて小さめのボウルに入れて混ぜておきます。鶏は食べやすい大きさに切って塩でこすりた後、冷たい水で何度もすすぎ水気除去しておいてください。ジャガイモとニンジン、タマネギも大きめに書き出しておいてください。鶏肉の酒と黒胡椒、ライト醤油を入れてソース作って置くの半分だけ入れて混ぜ合わせ、15分以上寝かせておきます。

 

 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピ 大きな中華鍋や鍋にサラダ油大さじ2かけ、強火で熱した後、鶏肉を入れ、外側が熟すまで炒めてください。次に、水を鶏肉がロックされる分だけ入れてニンジンとジャガイモを入れ、 たれ の残りも入れ、ふたカバー煮ます。ふつふつと煮える起動すると、中火で下げてください。鶏肉が煮えたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが煮えたら長ネギとゴマの葉を入れてください。最後に、ライト醤油で味付けをしてサービングします。 

 

 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピ このように辛くてぴりぴりする鶏メウンタンが出てきます。これを温かいご飯と一緒に召し上がって次のステップに残ったものがいます。

 

 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピファンの たれの残りとご飯を炒める。すべてのチャーハンの材料を調理した鍋に入れて炒めます。 

 

 韓国風辛い鶏鍋 鶏ボクウムタン レシピ

ご飯と一緒に美味しい食事でも良いし、お酒のおつまみにも非常にいいですよね? 

 

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