ソースがおいしい ハンバーグステーキ

ハンバーグステーキ レシピ   ハンバーグステーキ 私には思い出の味を考えながらご飯のおかずにもよくお弁当のおかずにも良い ハンバーグステーキ です。
西洋では、このようなスタイル ハンバーグステーキ よりもそれと似ているサリベリーステーキ(Salisbury steak)が人気がありますよね。ハンバーグステーキ は肉の味も重要ですが、ステーキ ソース の味が良ければ、深い味のハンバーグステーキがなりますね. とろりとしたハンバーグステーキソースをかけたかなり以前のレストランの ハンバーグステーキ を思い出しながら… 写真のようにレストランスタイルに大きめに作って刃物の使い方しても良く、小さいサイズで作ってご飯のおかずやお弁当のおかずに適当なおいしいハンバーグステーキ作って、家族に大笑い抱かれてくれてみましょう。 それではハンバーグステーキの作り方みてください。

 


ハンバーグステーキのレシピ 


ハンバーグステーキのレシピ

 

      ハンバーグステーキ 材料
          パティ 材料(4人分)
>               牛肉ミンチ..500グラム , 豚肉ミンチ..250グラム
               タマネギ小さいもの..1個
               バターやサラダ油..大さじ1, パン粉..200ミリリットル
               牛乳..大さじ3〜5,  卵..1個
               パセリ..大さじ4(乾燥パセリは半杯)
               ケチャップ..大さじ2,  ウスターソース..大さじ1, 黒胡椒..少し 
       ハンバーグステーキ ソース 材料
              赤ワイン..200ミリリットル, ケチャップ..大さじ3、
              ウスターソース..大さじ1, 醤油..大さじ1
              砂糖..大さじ半分,  黒胡椒..少し, 水..大さじ2〜3
ソースは、トンカツにのせても美味しいですよ。 ソースをたくさん作って保管しないで食べるたびに作成されて使用してください。。 パティは、牛肉だけでも、豚肉だけでも結構です。 

 

ハンバーグステーキのレシピ
タマネギはナイフで細かく切り刻んで鍋にサラダ油やバター大さじ1を入れて炒めて煮ます。 パン粉は少しきついくらいの牛乳を入れて混ぜ合わせておき、パン粉がなくても、乾いたパンがあれば、私のように牛乳をふんだんに入れ、濡らしておき、手で絞って使用してください。大きなボウルに二つの肉をすべて入れて湿らせたパン入れて刻んだパセリを入れて炒めておいたタマネギと卵、残りのパティの調味料をすべて入れて和えて適当な大きさにパティ作成します。  

 

ハンバーグステーキのレシピ ソースの材料は別にボウルにすべて入れてケチャップのかたまりが正しく解いれるよう混ぜておいてね。 
フライパンにサラダ油を入れ熱くさせた後、ハンバーグステーキパテを上げて、すぐに火は中火に下げ、両方の面を煮てくれます。ハンバーガー焼いた後、フライパンをキッチンペッパーで拭き取り、そこにバター半大さじ入れて溶かしながらソースに混ぜておいたものを入れ、弱火でかき混ぜながら煮詰めてください。バターとソースの材料がよく混ざると焼き上げたパティ入れて両側をソースと一緒に煮てます。
チーズを好きと裏返した後、チーズ一枚上げ蓋覆えば良いです〜〜。

 

ハンバーグステーキのレシピ 分厚い肉のパティにソースを少し乗せ…チーズ一枚上げてピクルス切って上げハンバーガーのパンに挟んでハンバーガーに食べても美味しいんです。ミートボールのサイズに作ってお弁当のおかずと、それこそ最高のお弁当のおかずがなるんです。

 

 

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