Phoebe Chung오늘 올리는 스윗칠리소스 만들기 는 태국이 고향입니다. 이름은 남찜 까이라고해요.남찜은 디핑소스를 의미하고요, 까이는 닭고기를 말하지요. 태국 닭고기요리 이외에도 튀김 요리랑 잘 어울려서 타이 식당 테이블 위에 늘 준비되있는 곳이 많아요.
그라브락스 쉽게 만드는 럭셔리 음식
그라브락스 만들기 엄청 쉬운데 아직도 마트에서 비싸게 사드시나요? 싱싱한 연어 발견하시면 꼭 만들어 보시면 좋겠다 싶은 그런 음식입니다. 그라브락스 레시피와 함께 어떤 음식인지 어떤 재료를 사용하는지 먼저 볼까요?
가리비 요리 -광동식 당면 마늘 가리비찜
가리비 요리 하시려면 고민이 되시지요. 만만치 않은 가격이라서 찔까, 구울까, 끓일까
가리비 요리 중에 광동 요리 선용분사선패(蒜蓉粉丝扇贝 샤오롱펑시산페이)라는 것이 있습니다.
고민 한번 줄이시라고 홍콩에 해산물 식당에서 인기 있는 당면 얹은 마늘 가리비 찜 레시피를 소개합니다.
해파리 냉채 레시피, 마늘 겨자소스로 톡쏘는 맛
해파리 냉채 하면 떠오르는 옛 생각이 있습니다. 제가 고등학교 시절 저의 시골 외삼촌께서 환갑 잔치를 …
취나물 볶음 레시피, 촉촉하고 부드럽게
취나물 볶음 레시피를 정월 대보름을 앞두고 올려 볼까요. 시내 나가는 길에 한국 슈퍼에 들를 일이 …
중국 생선찜 만들기 아주 쉬워요.
중국 생선찜에는 여러 가지 스타일이 있다고해요. 중국이 워낙 넓지요. 제가 오늘 올리는 생선찜 레시피는 제가 살고있는 홍콩이 속한 광동식 생선찜 清蒸鱼(청증어)입니다. 조금 간간하게 하면 반찬으로도 좋고 조금 심심하게 하면 술안주로도 좋아요.
애플 케이크 – 갑자기 케익이 고플 때
애플 케이크 라 했지만 블루베리, 배, 단단한 복숭아 등등 베이킹에 적합한 과일이라면 어느 과일이라도 활용 가능한 케익 레시피예요. 전혀 어렵지 않고 재료 맛도 있으니까 케익이 갑자기 드시고 싶을 때 집에 있는 과일로 만들어 보세요.
폰즈소스에 담근 가지 튀김
재료도 초 간단하고 쉽게 만들 수 있는 가지 반찬이예요. 폰즈소스 하면 샤브샤브 생각 부터 나시겠네요. 샤브샤브 뿐 아니라 튀김 요리 드실 때 폰즈 소스에 무 조금 갈아 넣고 찍어 드시면 느끼한 맛이 덜어지지요. 만들기도 아주 쉽습니다.