피비의 카페

태그: 견과

오독오독 씹는 맛, 아몬드 비스코티 레시피

오독오독 씹는 맛, 아몬드 비스코티 레시피

딱딱하게 말린 빵 같은 과자 비스코티. 저의 시아버님께서 좋아하시는 비스켓입니다. 오븐에 두번 구워 낸다 하지만 두번째는 말린다고 봐야하지요. 비스코티란 이름도 두번 요리한다는 의미라고해요. 매우 바싹 말려진 과자식 빵이라서 오랜 기간 두고두고 먹을수 있기 때문에 장기간 배를 타고 나간 중세인들이 즐겼다고 하고요. 또한 로마 병사들의 전쟁시 […]

시나몬 롤, 크림 치즈 글레이즈 듬뿍

시나몬 롤, 크림 치즈 글레이즈 듬뿍

시나몬 롤 포실 포실하고 촉촉하고 보드라운 모닝 롤 빵 좋아하시나요? 게다가 계피향이 향긋하고 견과가 사이사이 씹히고 달달한 흑설탕이 녹아든 시나몬 롤은 어떠신가요? 여기에 덤으로 컵 케익 프로스팅으로 사랑 받는 크림 치즈 프로스팅을 얹은다면 어떨까요? 그야말로 헤븐입니다~~!!!

견과류 넣은 향긋하고 달달한 호밀 티 브레드

견과류 넣은 향긋하고 달달한 호밀 티 브레드

  겨울 향기하면 무슨 향이 생각나세요? 저는 계피향이 떠오릅니다. 여기에 넛메그, 정향, 팔각, 올스파이스 등등 그윽하고 향긋한 향들이 겨울 베이킹에 많이 사용됩니다. 특히 크리스마스 시즌이면 더욱 향이 진하게 코끗을 지르지요.^^


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