배추 막김치 초보도 쉽게 담그는 법

배추 막김치 이름만으로 마구마구 막 담근 김치라는 생각이 들게하지요. 금방 막 담근 김치라서 그런것 같기도 하지만 그건 겉절리라고 부르잖아요? 이름 처럼 시간 없을 때는 포기 포기 정갈하게 담그는 포기 김치 보다 시간도 덜 걸리고 손도 덜가서 자주 담그는 김치입니다. 요즘은 마트에서 사다가 드시는 분들이 많지만 재료만 사다 다듬어 놓고 배추 절이는 것만 조금 손가면 버무리기만 […]

白キムチ レシピ

시원한 국물의 아삭한 백 김치

  맵지 않고 시원하고 개운하고 아삭아삭한 백김치. 지난 주말 시내 나갔다 들어오는 중간 목에 한 대형 마트에 들렀지요. 그 곳에 한국 식품이 따로 마련된 곳에 한국 배추가 제 눈에 띄입니다. 반 잘라 랩으로 싸서 딱 두개 남은 한국 배추가 속도 알차게 생겼는데 겉잎이 거뭇 거뭇 시들어 가고 뿌리는 넙직하게 커져가고 있더군요. 먼곳 까지 와서 고생하고 […]

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