ゴーヤチャンプールレシピ

고야 찬푸르, 당뇨에 좋은 여주로 만든 반찬

여주 혹은 영어로 비터 멜론이라 부르는 수세미 비스무리하게 생긴 채소가 이래저래 몸에 좋다는데 특히 당뇨에 좋다지요? 그 여주로 일본 오키나와의 모듬 채소 볶음이라 할 수 있는 찬푸르를 만들어서 고야 찬푸르 입니다.

두부 땅콩 단호박이 퐁당 빠진 채식 카레

  카레를 만들려고 보니 돼지 고기도 없고 소고기는 냉동이 꽝꽝 되있네요. 게다가 냉장고에서 오늘 낼 하고있는 두부가 까꿍합니다. 두부 조림 만들어 먹을려고 사다 놨는데 칼국수에 며칠 꽂히는 바람에 뒷전 신세가된 두부지요.

蒸し豆腐 作り方

초간단 맛난 밥도둑, 중국식 두부 찜

     크림 카라멜에 웬 돼지고기와 고추???? 라고 생각한 분도 계시겠지요? 두부 한모로 간단하게 폼나는 반찬… 언젠가 중국 요리집에서 곁다리로 딸려 나온 두부 찜을 따라해 봤는데 고추 송송 파송송 썰어 얹었더니 그때 먹었던 거보다 맛난거 같네요. 하하하

冷奴レシピ

차게 먹는 일식 연두부 히야야꼬

  일식집이나 횟집에 가면 곁다리 요리로 빠짐없이 상 한구석을 차지하는 접시가 히야야꼬라는 일본 두부 반찬 찬 연두부 아닐까 합니다. 물론 제 경험으론 다른 곁다리 음식에 밀려서 남겨나가기 일쑤인 요리였지요. 그러다 곁다리 음식이 시원찮은 식당에 젓가락 들이 댈 접시가 별로인 상황에서 이 음식을 맛보면 자꾸 젓가락이 가기도 하는 음식입니다.

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