피비의 카페

태그: 베지테리언

오드리 헵번의 스파게티 알 뽀모도로

오드리 헵번의 스파게티 알 뽀모도로

스파게티에 이탈리아 파스타 소스 중에 하나 포모도로 소스를 얹은 스파게티 알 뽀모도로를 우리가 너무너무 사랑했던 옛 여배우 오드리 헵번의 레시피로 소개합니다.

콩나물 무침, 두가지 맛

콩나물 무침, 두가지 맛

  콩나물 무침,,,, 제나이 이상 되신 분들은 콩나물에 대한 추억 한두가지 갖고 계시지 않을까요? 콩나물에 웬 추억? 웃기다 하시겠지만 제가 어릴적만해도 지금 처럼 풍요롭지 못한 때라 서민들 반찬 거리론 콩나물 만한 저렴 식거리가 음썼어영.

토마토 소스 감자 뇨끼 간단하게 즐기기

토마토 소스 감자 뇨끼 간단하게 즐기기

  뇨끼..(Gnocchi).. 이탈리아 덤블링이죠. 우리나라 수제비 비스무리한..하지만 요리 방법은 국수나 파스타 처럼 이용합니다. 스프에도 넣고, 파스타 소스에 버무려도 먹고, 튀기기도 하고, 볶기도 하고.. 아주 다양한 스타일로 식탁에 오릅니다.

타로 요리, 열대 작물 타로로  부침개 만들기

타로 요리, 열대 작물 타로로 부침개 만들기

타로 요리 드셔 보셨나요? 타로 요리 요즘 자주 해봤습니다. 한국에서 가을 한때 잠깐 나오는 토란과 사촌 지간인데 커다란 왕 토란이라지요. 감자나 고구마 처럼 열대 지방 구황 작물로 많이 먹는데요, 홍콩에는 사시 사철 마트에 들어옵니다. 아마도 더운 지역에 사시는 분들은 많이 보시고 사서 요리도 해 드셨을거예요.

촉촉하고 부드러운 취나물 볶음

촉촉하고 부드러운 취나물 볶음

시내 나가는 길에 한국 슈퍼에 들를 일이 있어 갔다가 해풍 맞고 자란 취나물 이라고 적혀있길래 한봉다리 사다가 볶았어요. 한국에서 외숙모님께서 집에서 담근 찹쌀 고추장을 싸주셔서 아껴 먹고 있는 중인데 나물 볶아서 꽁 보리밥 해서 비벼 먹어야겠다 하고요.^^

구아카몰 간단하게 만들기와 아보카도

구아카몰 간단하게 만들기와 아보카도

구아카몰 은 남편이 멕시칸 음식을 좋아해서 자주 만듭니다. 한국에도 아보카도 많이 눈에 띄는지 모르겠군요. 과일에 속하면서도 고소하게 견과류 맛이면서도 부드러운 아보카도를 우리 부부가 좋아라합니다.


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