피비의 카페

태그: 볶음 요리

타이 볶음밥 만들기, 영양 만점 닭 가슴살 요리

타이 볶음밥 만들기, 영양 만점 닭 가슴살 요리

타이 볶음밥,  닭 가슴살을 넣고 만들었습니다. 중국이든 동남 아시아든 여행을 가시면 입맛이 까다로우신 분들도 만만하게 주문하는 요리가 볶음밥이지요? 한국에서 드시던 볶음밥과 차이가 크지 않고 익숙한 맛이기 때문 일듯해요. 볶음밥은 더운 밥으로 만들면 축축하고 엉겨 붙기 때문에 고슬고슬한 볶음밥을 만들기 위해 어느 나라든 찬밥으로 조리합니다. 남은 […]

사천 돼지 고기 롱빈 볶음

사천 돼지 고기 롱빈 볶음

      롱빈 볶음, 반찬으로 자주 만듭니다. 롱빈이라고도 부르고 길어서 스네이크 빈이라고도 불리는 동남 아시아 지역에서 많이 먹는 채소가 있어요. 콩깍지는 콩깍지인데 안에 든 콩들은 여물다 말아서리 콩 노릇을 못하는 대신 껍질이 채소 역할을 끝내주게 합니다. ㅎㅎㅎ

고야 찬푸르, 당뇨에 좋은 여주로 만든 반찬

고야 찬푸르, 당뇨에 좋은 여주로 만든 반찬

여주 혹은 영어로 비터 멜론이라 부르는 수세미 비스무리하게 생긴 채소가 이래저래 몸에 좋다는데 특히 당뇨에 좋다지요? 그 여주로 일본 오키나와의 모듬 채소 볶음이라 할 수 있는 찬푸르를 만들어서 고야 찬푸르 입니다.

촉촉하고 부드러운 취나물 볶음

촉촉하고 부드러운 취나물 볶음

시내 나가는 길에 한국 슈퍼에 들를 일이 있어 갔다가 해풍 맞고 자란 취나물 이라고 적혀있길래 한봉다리 사다가 볶았어요. 한국에서 외숙모님께서 집에서 담근 찹쌀 고추장을 싸주셔서 아껴 먹고 있는 중인데 나물 볶아서 꽁 보리밥 해서 비벼 먹어야겠다 하고요.^^


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