오늘은 아주 쉽고 상큼하게 갑시당.^^* 인살라타 카프레제 만들기에 샌드위치까지 단숨에 만들기.ㅎㅎㅎ

  며칠 전 남편 회사 저녁 모임에 갔는데요, 옆에 앉아있던 남편 동료와 이야기를 나누던 중에 다음 날 있을 아르헨티나 바베큐 파티에 그 분도 가느냐고 물었더니 가신다고 하시더라고요. 그러다 한국 바베큐 이야기를 하시면서 한국에 비행 갈 때마다 한국 바베큐 먹으러 꼭 가신다고하데요. 한국 바베큐가 세계 최고라고 하시더라고요. 기분이 참 좋더라고요.

몇년전 어느 날, 남편이 인터넷에 돌아다니는 파일 하나를 제게 보내주었는데요. 300여개의 미국 패스트 푸드점이나 레스토랑의 레시피가 담긴 파일이더라고요. 메인 요리 레시피는 없고 사이드 디쉬나 드레싱, 소스 같은것이 들어있는데 그 중에 제일 맘에 들어서 해먹어본 것이 켄터키 후라이드 치킨 집 콜슬로우 였고요. 그때 가라아게 해서 블로그에 올렸었는데 오늘 따로 올려요.

  한번 해먹고 가족들이 잘먹던 모습 떠올리면서 또 만들게 되는 그런 반찬이 있지요? 주부님들은 아실겁니다. 블로그로 요리 올리기 시작하고 한국을 가니까 요래조래 대충 지나던 솜씨 좋은 친척들의 요리 솜씨가 눈이 가더라고요. 그 중에 시골 사시는 이모님 요리 솜씨가 아주 좋으신데요, 상위에 올려있는 애호박 볶음 이 어찌나 구수하고 맛나던지 반찬 만드실 대 옆에서 시중들며 잘 보고왔지요. […]

       여름 반찬으로 아주 쉬운 가지 나물 그리고 가지 냉국입니다. 홍콩은 더운 지역이라 가지가 사시 사철 마트에 있는데요, 한국 가지 처럼 보들보들하지 않고 좀 드센 질감입니다. 물론 크기도 조금 더 크고요. 그래도 아쉬운 대로 한국 반찬 챙길 때 자주 사다 해먹는 반찬이 가지 나물 무침이지요. 게다가 여름에 새콤하게 찬 국물 만들어 부어서 시원한 가지 […]