피비의 카페

태그: 소스

타이 음식의 감초,  프릭 남 쁠라

타이 음식의 감초, 프릭 남 쁠라

  타이 피쉬 소스 남 쁠라로 만드는 태국 양념장이 여러 가지 있는데 오늘은 제일 간단하고 감초격으로 쓰이는 프릭 남 쁠라 혹은 남 쁠라 프릭이라는 소스를 소개합니다.

파인애플 탕수육, 아이들에겐 최고의 중국 요리

파인애플 탕수육, 아이들에겐 최고의 중국 요리

요즘 홍콩은 과일 천국입니다.열대 과일이 잔뜩 쌓여 있네요. 그중 망고는 가격도 다른 시기에 비해 많이 싸고 맛도 꿀맛입니다. 홍콩 여행 지금 부터 다녀가실 계획 있는 분들은 망고 많이 사드시고 가세요.

아르헨티나 치미추리 소스, 다양하게 써요

아르헨티나 치미추리 소스, 다양하게 써요

치미추리(chimichurri). 이름이 재미나죠? 치미추리 소스는 아르헨티나에서 고기를 재워 굽기도하고, 구운 고기에 소스 식으로 얹어 먹는 등 등 다양하게 쓰는 소스인데요, 맛은 있는 소스지만 그냥 테이블 위에 음식과 함께 나오면 관심 없이 지나 칠 수 있을 만큼 맵거나 시거나 달거나 한 강한 맛의 소스는 아닙니다.

구아카몰 간단하게 만들기와 아보카도

구아카몰 간단하게 만들기와 아보카도

구아카몰 은 남편이 멕시칸 음식을 좋아해서 자주 만듭니다. 한국에도 아보카도 많이 눈에 띄는지 모르겠군요. 과일에 속하면서도 고소하게 견과류 맛이면서도 부드러운 아보카도를 우리 부부가 좋아라합니다.

데리야끼 소스, 두 종류

데리야끼 소스, 두 종류

    피비 아지매가 블로그 이전 할 때마다 업그레이드 되는 레시피가 있어요. 만들다 보면 좀 짠것 같아 요것 조금 넣어보고 좀 심심한것 같아 요것 좀 더 넣어보고 요리 라는게 요러다 발전이 있는지라 이년전 티스토리 블로그 시작할 때는 데리야끼 소스 한가지 올렸고 네이버로 이사해서는 전분 들어간 소스를 […]


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