피비의 카페

태그: 슬로우쿡

램생크, 와인 소스로 맛내고 슬로우 쿠커로 보들보들하게

램생크, 와인 소스로 맛내고 슬로우 쿠커로 보들보들하게

램생크라하는 것은 양고기 중 정강이 부분을 말합니다. 힘줄도 있고 근육질의 고기라 잘못 요리하면 질긴  부위라서 압력솥이나 슬로우 쿠커로 요리를 해야 살도 부들부들하고 소스도 맛깔스런 요리가 되지요. 갈비찜 처럼 두툼한 솥에 은근한 불에서 한참 조려주어도 좋지만 이왕 압력솥이나 슬로우 쿠커가 있다면 중간에 물이 쫄아들지는 않았는지 깜빡 […]


3 visitors online now
3 guests, 0 members
Wordpress Content Copy blocker plugin by JaspreetChahal.org