중국식 두부찜 레시피
두부찜 을 중국 식당에서 먹었던 것에 아이디어를 쬐끔 더해서 밥도둑을 만들었어요.
Servings: 2 인분
Ingredients
- 1 모 두부
돼지고기 양념
- 30 g 돼지고기 다진것
- 1 큰술 진간장
- 1 큰술 맛술
- 1 티스픈 마늘
- ¼ 티스픈 후춧가루
그외
- 1 고추
- 조금 실파
- 1 큰술 진간장
- ½ 큰술 굴 소스
- 참기름 약간
Instructions
- 두부는 찜기에 들어갈만한 접시에 바로 담아 찬물로 헹구시고 돼지고기는 진간장 1큰술과 정종,마늘, 후춧가루에 버무려 놓으세요.두부 위에 양념한 돼지고기 얌전히 얹고 찜기에 앉힙니다. 냄비에 물부어 끓이다가 찜기 올려 찌면 되지요. 돼지 고기 익을 때까지….10분 정도 쪘어요.
- 참기름, 진간장 1큰술, 굴소스 반큰술 섞어서 매운맛 좋으시면 고추 송송 썰어 넣고 저어주시고요.다 쪄진 두부 접시에 국물이 좀 많이 모였다 싶으면 조금 숟가락으로 덜어 내시고 그위에 소스 뿌리고 실파 썰어서 솔솔 뿌려내면 되지요.
