전분 쿠키 레시피
시간도 별로 안들고 들어가는 재료도 가볍고 설거지 거리도 몇개 안나오는 간단 베이킹인데 아이들에게 주면 무척 좋아할 것 같아요.
Servings: 24 (3.5쎈티 지름의 과자
Ingredients
- 50 밀리리터 옥수수 전분 (260그램)
- 120 그램 버터
- 70 밀리리터 흰 설탕
- 1 티스픈 바닐라 엣센스
- 1 달걀
Instructions
- 실온에 두거나 전자렌지에 20초 정도 돌린 버터를 그릇에 담고 설탕과 바닐라 엣센스, 달걀을 넣고 잘 저어 섞어줍니다. 여기에 전분 가루를 넣어 살살 반죽해주세요. 전분 가루가 너무 고와서 살살하셔야 가루가 안날려요. 마무리 단계에 손으로 뭉쳐주시면 됩니다. 아주 고운 입자라 만지는데 아주 부드럽습니다.
- 오븐 팬에 유산지를 깔고 그위에 메추리알보다 조금 큰 크기의 반죽을 동글려 올리고 포크로 눌러 모양을 납작하게 내 주시거나 포크로 눌러 3.5~4센티 지름의 쿠키 형태를 만들어 올립니다. 구우면서 아주 약간 커지므로 1.5센티 정도 간격을 떨구어 올리세요.
- 170도로 예열된 오븐에 과자 크기에 따라 10~12분 정도 구워내면 보송보송한 과자들이 나옵니다.
