타이 팟타이 레시피
태국의 국민 음식 팟타이 레시피입니다. 똠얌스프와 함께 세계인들이 좋아하는 요리 중의 하나이지요. 금방 만들고 맛도 좋아 길거리 음식으로도 알려져 있습니다. 이젠 집에서 간단하게 만들어 맛있게 드세요.
Prep Time20 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Course: 메인요리
Cuisine: 태국 요리
Servings: 2 인분
- 150~200 g 쌀국수 150 (넙적한것 가는것 다 좋아요)
- 1 cup 새우나 닭가슴살 (저는 둘다 한줌씩 넣었어요)
- ¼ 개 양파
- ½ 큰술 다진 마늘
- 1 cup 쪽파 또는 부추
- 1 cup 숙주
- 3 큰술 땅콩
- 3 큰술 건새우 (옵션)
- 2 달걀
- 2 큰술 식용유
팟타이 소스
- 1 큰술 라임 쥬스 혹은 레몬쥬스
- 3 큰술 피쉬 소스 (혹은 액젓 )
- 1 티스픈, 고추 가루
- 1 큰술 타마린드 + 물2큰술 (흑설탕으로 대체 가능합니다)
타마린드는 물과 석어 체에 밭쳐 1큰술만 사용합니다.