스윗칠리소스 레시피
스윗칠리소스 만들기 누워서 떡먹기 보다 쉽습니다. 재료도 집에 늘 있는 몇가지 밖에 안들어가고 만드는 시간도 10분이면 끝나요.
Servings: 120 ml
Ingredients
- 100 밀리리터 물
- 3 큰 술 설탕
- 2 쪽 마늘
- 1 큰 술 다진 고추(빨간 고추가 좋겠죠?)
- 2½ 큰 술 라이스 베니가
- ½ 큰 술 피시 소스
- ½ 큰 술 전분 +물 1 큰 술
Instructions
- 피시 소스, 전분 + 물 한 큰 술만 빼고 나머지 재료 다 블랜더에 넣고 갈으셔도 되고 저처럼 블랜더 설거지 무서우신 분들은 마늘과 고추 송송 다져서 하셔도 됩니다.
- 냄비에 물, 설탕, 마늘, 고추, 라이스 베니가 넣고 중불에서 끓이다가보골 보골 끓기 시작하면 뚜껑 덮고 약불로 줄여 2분간 졸입니다. 2분 후, 전분 + 물 한 큰 술 잘 섞어서 냄비에 넣고 저어가며 30초 정도 잠깐 졸입니다.
- 소금이나 피시 소스로 간맞추고
- 그리고 식혀서 깨끗한 병에 담아 두고 쓰세요.
