병아리콩 부침개 레시피
몸에 좋은 병아리 콩 부침개 만들기
Servings: 3 인분
Ingredients
- 1 ½ 컵 삶은 병아리콩
- ¾ 컵 물
- ½ 컵 박력분
- 3 줄기 쪽파
- ½ 티스픈 소금
- 4 큰술 식용유
Instructions
- 말린 병아리콩은 미지근한 물에 두어시간 담궜다가 약불에서 부드러워 질때까지 삶아줍니다.
- 병아리콩에 물을 넣고 블랜더로 갈아주세요.
- 갈아준 병아리콩에 밀가루, 소금, 쪽파를 넣고 섞어줍니다. 반죽이 너무 되거나 질면 밀가루나 물로 조절하세요.
- 프라이팬을 중불에 달궈서 기름을 한큰술씩 두른 후, 반죽을 스픈으로 퍼서 먹기 좋은 크기로 노릇하게 양면을 부쳐줍니다.
