펜네 아라비아따 레시피
아라비아따 소스 는 파스타 외에도 여러 요리에 사용되는 아주 간단하면서도 맛 좋은 소스입니다. 매콤한 토마토 소스라서 한국인 입맛에도 딱 찰떡이예요
Servings: 2 인분
Ingredients
아라비아따 소스 재료
- 400 g 잘게 썬 토마토
- 3 큰술 올리브유
- 1 톨 마늘 (잘게 썰어)
- 1 빨간 고추 (다져서) 혹은 ½ 작은술 페페론치노 프레이크
- 2 큰술 잘게썬 바질
그외
- 150~200 g 펜네 파스타
- 1 큰술 파마산 치즈
- 간 맞출 소금
Instructions
아라비아따 소스 만들기
- 약한 불에 냄비를 놓고 올리브 오일을 둘러요.마늘과 페페론치노 넣고 2분간 볶다가 토마토를 넣습니다.
- 계속 약한 불에 5분 정도 끓여요.마지막으로 바질 넣고 소금으로 간 맞춘 뒤에 불을 끕니다.
파스타 삶기
- 냄비에 물을 붓고 소금을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 파스타를 넣고 알 덴테가 될 때까지 익혀요.
- 소스 냄비를 다시 불에 올려 소스에 익힌 파스타를 넣고 저어주세요.접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.