hiyayakko2

차게 먹는 일식 연두부 히야야꼬

  일식집이나 횟집에 가면 곁다리 요리로 빠짐없이 상 한구석을 차지하는 접시가 히야야꼬라는 일본 두부 반찬 찬 연두부 아닐까 합니다. 물론 제 경험으론 다른 곁다리 음식에 밀려서 남겨나가기 일쑤인 요리였지요. 그러다 곁다리 음식이 시원찮은 식당에 젓가락 들이 댈 접시가 별로인 상황에서 이 음식을 맛보면 자꾸 젓가락이 가기도 하는 음식입니다. Read more →

dry-cod1

매콤 짭짤 달콤, 북어채 무침

       외국 살면서 한국 다녀 올때 챙겨 오기 좋은 식재료가 마른 반찬 재료입니다. 무게도 덜 나가고 비닐 팩에 포장 되있어서 들고 오면 아주 유용하게 먹게되지요. 미역 같은 것은 동네 마트에서도 한류 바람이 불어 쉽게 구하지만 다시마나 나물류, 그리고 건어물 종류는 한국 마트에나 가야 보게되는데 가격이 한국에서 사는 것보다 비싸니 살림 하는 주부로 주섬주섬 챙기게 되더라고요. 작년 추석에 한국 다녀오면서… Read more →