제가 처음 베이킹 할 때 첫 솜씨로 만들었던 것이 이 쇼트브레드 쿠키 였어요. 너무나도 간단한 재료로 너무나도 쉬운 레시피로 맛있는 쇼트브레드 쿠키를 만들어 보세요. 자꾸주자주 만드시게 될겁니다.
창펀 만들기 집에서 딤섬 요리
창펀 , 쌀국수롤 이라고 보시면 됩니다. 광동지방의 전통음식이지요. 묽은 쌀반죽을 넓게 펴서 찐다음 그위에 다양한 재료들을 넣고 말아서 소스를 뿌려 먹습니다.속재료로는 돼지고기, 새우, 소고기 등등 고기나 해산물 혹은 소시지등이 보편적으로 들어갑니다.
골뱅이 무침 곤약국수로 건강하게
안주로 많이 드시는 골뱅이 무침 을 한끼 식사로, 그것도 채소 듬뿍 넣고 소면 대신 칼로리 없다는 곤약 국수로 비벼봤습니다. 매콤한 골뱅이 무침과 곤약국수가 아주아주 잘 어울려서 골뱅이 좋아하는 남편이 자꾸 골뱅이를 사옵니다.
스윗칠리소스 만들기 , 남찜 까이
오늘 올리는 스윗칠리소스 만들기 는 태국이 고향입니다. 이름은 남찜 까이라고해요.남찜은 디핑소스를 의미하고요, 까이는 닭고기를 말하지요. 태국 닭고기요리 이외에도 튀김 요리랑 잘 어울려서 타이 식당 테이블 위에 늘 준비되있는 곳이 많아요.
말바 푸딩 레시피 -남아공 디저트
말바 푸딩 만들기 를 2006, 남아프리카에서 월드컵을 개최 할 때에 블로그에 올렸었어요. 남편이 남아프리카에서 태어나 자란 덕분에 맛을 본 음식 중에 하나이기도 합니다.오프라 윈프리도 좋아해서 그녀의 전담 요리사가 자주 만들었다고 해요.
부야베스 만들기 – 프랑스식 해물탕
부야베스 라고 요즘 많이 들어보셨을 거예요. 세계 3대 스프에 들어간다는 이 프랑스 스프는 우리나라 해물탕과 거의 흡사하지만 또다른 맛입니다. 친근하지 않은 재료가 사용되지마는 피비 아줌마가 레시피를 올리면서 재료 없어 못 만들어 드시게 하지는 않지요?
그라브락스 쉽게 만드는 럭셔리 음식
그라브락스 만들기 엄청 쉬운데 아직도 마트에서 비싸게 사드시나요? 싱싱한 연어 발견하시면 꼭 만들어 보시면 좋겠다 싶은 그런 음식입니다. 그라브락스 레시피와 함께 어떤 음식인지 어떤 재료를 사용하는지 먼저 볼까요?
가리비 요리 -광동식 당면 마늘 가리비찜
가리비 요리 하시려면 고민이 되시지요. 만만치 않은 가격이라서 찔까, 구울까, 끓일까
가리비 요리 중에 광동 요리 선용분사선패(蒜蓉粉丝扇贝 샤오롱펑시산페이)라는 것이 있습니다.
고민 한번 줄이시라고 홍콩에 해산물 식당에서 인기 있는 당면 얹은 마늘 가리비 찜 레시피를 소개합니다.