Phoebe부야베스 라고 요즘 많이 들어보셨을 거예요. 세계 3대 스프에 들어간다는 이 프랑스 스프는 우리나라 해물탕과 거의 흡사하지만 또다른 맛입니다. 친근하지 않은 재료가 사용되지마는 피비 아줌마가 레시피를 올리면서 재료 없어 못 만들어 드시게 하지는 않지요?
그라브락스 쉽게 만드는 럭셔리 음식
그라브락스 만들기 엄청 쉬운데 아직도 마트에서 비싸게 사드시나요? 싱싱한 연어 발견하시면 꼭 만들어 보시면 좋겠다 싶은 그런 음식입니다. 그라브락스 레시피와 함께 어떤 음식인지 어떤 재료를 사용하는지 먼저 볼까요?
이케아 미트볼 만들기, 스웨덴 미트볼 쉣블라르(köttbullar)
이케아 미트볼 만들기 입니다. 스웨덴식 미트볼로 쉣블라르(köttbullar)라고 한답니다. 스웨덴의 국민 요리라고 할 수 있어요. 쉣블라르(köttbullar)의 의미는 ‘고기 빵’이라고 직역되는데 고기 …
이탈리아에서 직접 배워온- 생 파스타 만들기
건조 파스타만 사드셨나요? 파스타를 좋아하신다면 생 파스타 만들기에 도전해 보세요. 이탈리아 여행 했을 때 쿠킹 클라스에서 배운 그대로 만들어 봤어요. 손으로 밀어서 썰기도 하고 기계로 뽑기도 했으니 기계 없으신 분들도 레시피 보세요.
고소하게 렌틸 스프 만들기
렌틸은 영양가가 아주 많은 콩이라서 렌틸 스프 한 그릇 만 먹어도 포만감으로 든든합니다. 재료도 간단하고 만들기도 굉장히 쉽지요. 중동이나 인도, 유럽 사람들이 많이 먹는데요, 쿠민을 한꼬집 넣고 허브도 타임을 넣어주면 중동 분들이 아주 좋아라합니다.
샐러드 드레싱 만들기- No 기름 No 설탕 No 소금
샐러드 드레싱 만들기 쉬우니까 되도록이면 사드시지 마시고 적당히 만들어 두고 쓰세요. 특히나 요즘은 건강이다 웰빙이다 해서 샐러드 많이 드시는데 드레싱만 …
램생크, 와인 소스로 맛내고 슬로우 쿠커로 보들보들하게
램생크라하는 것은 양고기 중 정강이 부분을 말합니다. 힘줄도 있고 근육질의 고기라 잘못 요리하면 질긴 부위라서 압력솥이나 슬로우 쿠커로 요리를 해야 …
맨하탄 클램 차우더, 입맛 돋우는 스프
뉴 잉글랜드 클램 차우더 레시피를 올렸으니 맨하탄 클램 차우더 레시피 역시 따라가야 할것 같지요? 크림이 듬뿍 들어가고 루가 들어가 걸쭉한 …