생 파스타 라고 해야하나 후레쉬 파스타라고 해야 하나 고민 많이 했어요. 구글 써치 땜시 생파스타라고 해요. ㅎㅎㅎ 몇년 전에 이탈리아에 관광겸 겸사겸사 가서 페라리 본사가 …
고소하게 렌틸 스프 만들기
렌틸 스프 를 우리 집 나이드신 남편이 사랑니를 뽑는 바람에 한솥 만들었어요. ㅎㅎㅎ 사랑니가 문제가 있다고 며칠 동안 궁시렁거리시더니 어제 아침 일찌감치 치과 예약을 하고 …
샐러드 드레싱 만들기- No 기름 No 설탕 No 소금
샐러드 드레싱 만들기 쉬우니까 되도록이면 사드시지 마시고 적당히 만들어 두고 쓰세요. 특히나 요즘은 건강이다 웰빙이다 해서 샐러드 많이 드시는데 드레싱만 넉넉히 만들어 냉장고 한켠에 두고 …
램생크, 와인 소스로 맛내고 슬로우 쿠커로 보들보들하게
램생크라하는 것은 양고기 중 정강이 부분을 말합니다. 힘줄도 있고 근육질의 고기라 잘못 요리하면 질긴 부위라서 압력솥이나 슬로우 쿠커로 요리를 해야 살도 부들부들하고 소스도 맛깔스런 요리가 …
맨하탄 클램 차우더, 입맛 돋우는 스프
뉴 잉글랜드 클램 차우더 레시피를 올렸으니 맨하탄 클램 차우더 레시피 역시 따라가야 할것 같지요? 크림이 듬뿍 들어가고 루가 들어가 걸쭉한 뉴 잉글랜드 크램 차우더 보다 …
크램 차우더, 추위를 녹이는 스프
날씨가 쌀쌀 해지면 생각나는 크램 차우더. 얼마전 보름간 홍콩을 떠나 여행을 다녀 왔어요. 시애틀에서 삼일 구경하고 알래스카 크루즈를 하고 돌아왔지요. 더운 홍콩에 있다가 선선한 가을 …
이케아 스웨디쉬 미트볼 쉣블라르
이케아 가시면 스웨디쉬 미트볼 많이 드시지요? 스웨덴 미트볼 쉣블라르 (köttbullar) 입니다.
쫀득한 춘권피 모짜렐라 롤
춘권피에 모짜렐라에 양념 조금해서 돌돌 말아 튀겨줬습니다. 남편 도시락 거리 만들었던거지요. 스파나코피타 롤 만들때요.
춘권피 스파나코피타 롤
오래전 네이버 블로그 시절 스파나코피타라는 그리스 요리 레시피를 올린 적이 있습니다. 한국에서 쉽게 구할 수 없는 필로 도우라는 얇은 패스트리 도우로 만들어서 그 레시피를 …
오드리 헵번의 스파게티 알 뽀모도로
스파게티에 이탈리아 파스타 소스 중에 하나 포모도로 소스를 얹은 스파게티 알 뽀모도로를 우리가 너무너무 사랑했던 옛 여배우 오드리 헵번의 레시피로 소개합니다.
인살라타 카프레제, 이집트왕이 홀딱 반한 맛
오늘은 아주 쉽고 상큼하게 갑시당.^^* 인살라타 카프레제 만들기에 샌드위치까지 단숨에 만들기.ㅎㅎㅎ