여주 혹은 영어로 비터 멜론이라 부르는 수세미 비스무리하게 생긴 채소가 이래저래 몸에 좋다는데 특히 당뇨에 좋다지요? 그 여주로 일본 오키나와의 모듬 채소 볶음이라 할 수 …
두부 땅콩 단호박이 퐁당 빠진 채식 카레
카레를 만들려고 보니 돼지 고기도 없고 소고기는 냉동이 꽝꽝 되있네요. 게다가 냉장고에서 오늘 낼 하고있는 두부가 까꿍합니다. 두부 조림 만들어 먹을려고 사다 놨는데 칼국수에 …
맛있는 두반장으로 사천 마파 두부 만들기
마파두부 (麻婆豆腐) 좋아하시나요? 두부 요리 중에 한국 사람 입맛에 딱 맞는 매운 사천 요리 중 하나이지요. 보통 중국 요리하면 느끼하고 닝닝한 맛을 떠올리시지만 …
초간단 맛난 밥도둑, 중국식 두부 찜
크림 카라멜에 웬 돼지고기와 고추???? 라고 생각한 분도 계시겠지요? 두부 한모로 간단하게 폼나는 반찬… 언젠가 중국 요리집에서 곁다리로 딸려 나온 두부 찜을 따라해 봤는데 …
차게 먹는 일식 연두부 히야야꼬
일식집이나 횟집에 가면 곁다리 요리로 빠짐없이 상 한구석을 차지하는 접시가 히야야꼬라는 일본 두부 반찬 찬 연두부 아닐까 합니다. 물론 제 경험으론 다른 곁다리 음식에 …