디저트

딱딱하게 말린 빵 같은 과자 비스코티. 저의 시아버님께서 좋아하시는 비스켓입니다. 오븐에 두번 구워 낸다 하지만 두번째는 말린다고 봐야하지요. 비스코티란 이름도 두번 요리한다는 의미라고해요. 매우 바싹 …

  황도 패스트리 만들어 먹은 것이 언제더라… 하하하… 아주 오래 전 이네요.

홈페이지 반응형웹으로 바꾸느라 이 케익을 언제 만들었는지 기억도 가물가물한데 이제 올려요. 쉬폰 케익에 생크림 프로스팅을 덮어서 촉촉한 케익인데, 쉬폰케익에 코코넛 밀크를 넣어 향긋한 코코넛 맛을 …

티라미수 좋아하시죠? 나를 들어올려 주세요~(Pick me up~)라는 의미라는건 많이 알고 계신…티라미수. 대부분 케익 사이사이 크림 넣고 쵸코 뿌리고 층층이 만들어 미니케익 마냥 이쁘게 만들어 팔지요. …

아랍 디저트 드셔 보신 적 있으신가요?  대부분 굉장히 달지요.  아랍 지역 지역에서 쌉싸름한 커피나 차와 함께 많이 즐기는 디저트들이 거의 그렇습니다. ‘할바’나 ‘할와’라는 디저트 이름 …

  피비의 카페 블로그 시절 올린 베이킹 레시피 중에 인기가 있었던 일본 수플레 치즈케익. 블로그 옮길 때마다 이 레시피 올려달라고 하시는 분들이 꽤 됩니다. 오사카에 …

즐거운 성탄절 보내시고 밝은 새해를 준비해야지요? 피비 아지매 크리스마스 오기 전에 성탄 주전부리의 피칸 파이 만들기 날려드립니다.^^* 피칸 구하기힘들어요~ 라든지 피칸이 좀 비싸서요~ 라는 울상짖는 …

  겨울 향기하면 무슨 향이 생각나세요? 저는 계피향이 떠오릅니다. 여기에 넛메그, 정향, 팔각, 올스파이스 등등 그윽하고 향긋한 향들이 겨울 베이킹에 많이 사용됩니다. 특히 크리스마스 시즌이면 …

클레멘타인 케익 레시피를 들고 오랜만에 컴퓨터 앞에 앉아 글을 올립니다. 여행도 다녀오고, 집안일도 바빴고, 쉬다보니 웹사이트에 신경도 덜 쓰이고, 신경 안써도 급한 일도 아니고, 하하하…. …

  망고 푸딩 홍콩 오시면 꼭 찾는 디저트입니다. 요즘 홍콩의 망고가 제철 만나 달고 맛나고 게다가 엄청 쌉니다.  한화 4500원 정도에 제 주먹 보다 조금 …

스펀지 케이크 만들기는 데코레이트용 케익 시트로 많이 사용하고 다른 케익 베이스 보다 쉬운 레시피니까 스크랩 해 두시고 만들어 보세요. 옛날에 카스테라 많이 사먹었는데 그때도 우유 …