연근 피클이 씹는 질감이 아주 그만입니다. 연근 간장 피클로 해서 밥반찬으로 해도 좋지만 맑고 깔끔하게 해서 새큼한 맛을 더하고 달달한 맛도 더하면서 간은 줄여서 여름 더운 날씨에 입맛 없을 때 혀끝을 톡 쏘는 입맛 잡는 연근피클 만들기.

갓김치 담그기 를 어떻게 홍콩에 살면서 했느냐고 물으신다면… 홍콩에도 갓이 있느냐고 물으신다면… 당근이라고 답할랍니다. 하하하… 매케한 …