Phoebe Chung아라비아따 소스 는 파스타 외에도 여러 요리에 사용되는 아주 간단하면서도 맛 좋은 소스입니다. 매콤한 토마토 소스라서 한국인 입맛에도 딱 찰떡이예요. 특히 파스타 중에 펜네와 잘 어울립니다.
오드리 헵번의 스파게티 알 뽀모도로
스파게티에 이탈리아 파스타 소스 중에 하나 포모도로 소스를 얹은 스파게티 알 뽀모도로를 우리가 너무너무 사랑했던 …
까르보나라 스파게티, 더이상 크림은 그만
오래전 한국 레스토랑에서 까르보나라 파스타를 시키면 크림 국물이 흥건한 파스타가 나왔어요. 그때는 그게 까르보나라겠거니 …
토마토 소스 감자 뇨끼 간단하게 즐기기
뇨끼..(Gnocchi).. 이탈리아 덤블링이죠. 우리나라 수제비 비스무리한..하지만 요리 방법은 국수나 파스타 처럼 이용합니다. 스프에도 넣고, 파스타 …
3단 라자냐 볼로네즈
라자냐 많이 드시죠? 우리가 보통 라자냐라고 하면 라구라고도 볼로네즈 소스라고도 하는 미트 소스와 베사멜 …
알리오 올리오, 영화 ‘쉐프’ 버전
오래전 한국의 어느 드라마에서 알리오 올리오 파스타가 등장해 유명세를 탔지요? 저는 그 드라마를 보지 …
아마트리치아나 파스타, 우리 입맛에 잘 맞는 매콤한 소스
아마트리치아나 파스타 (all’amatriciana)~~~. 이름이 참 외우기 어려운… 그러나 아마트리체라는 이탈리아 시골 동네에서 시작된 요 소스가 …