피비의 카페

아이스 박스 쿠키, 간단 재료 초 간단 베이킹

아이스 박스 쿠키 레시피

아주 아주 쉬운 쿠키 레시피 하나 올려 볼까요.

베이킹이 복잡해 보여서 엄두가 안 나시는 분들, 재료 이것 저것 준비 하기가 귀찮으신 분들, 아까운 재료 망칠까봐 겁이 나시는 분들…  다 모이세요. 하하하

이런 저런 이유로 오븐을 장식품으로 두고 계신 분들 특히 군것질 한참 할 아이들 두신 분들께 권하는 쿠키 레시피예요.

재료도 버터, 밀가루, 설탕만 있으면 되고요. 만들기도 아주 아주 쉽습니다.

아이스 박스 쿠키이니 만큼 냉장고에 두었다  먹고 싶을 때 꺼내서 오븐에 15분만 구워내면 바삭하고 갓 구워진 과자를 드실 수 있으시니께요.

아주 오래전 블로그 처음 시작했을 때 올린 적이 있는 쿠키인데요.

제가 반죽해서 냉장고에 두었다가 심심하면 구워서 티비 보며 강아쥐랑 나눠먹는 쿠키 중 하나예요.

사진이 그때 것이 구리구리해서 오늘 점심 먹고 오븐에 구워 간식으로 먹기 전에 사진 후딱 찍어서리 따끈하게 올리고있는 중이예요. 하하하…

저는 말린 크랜베리 조금 넣었는데요, 견과류 적당히 조각내어 넣으셔도 좋고요. 말린 과일 적당히 넣으시면 좋고요.

초콜렛이나 마쉬멜로 작게 썰어 넣으셔도 아이들이 좋아해요.

아이들이 어려서 이 쿠키는 조금 딱딱하다 싶으시면 쉽게 만들 수 있는 초코 칩 쿠키 레시피 올렸어요.

딱딱 하다고 표현은 했지만 소프트한 쿠키는 아니라는 얘기예요. 바삭 바삭 씹는 느낌입니다.

들어가는 재료가 조금 많아서 그렇지 만들기는 초코 칩 쿠키도 쉽습니다.

크랜베리 넣은 아이스박스 쿠키 레시피


아이스 박스 쿠키 레시피

재료

박력분 밀가루 500 밀리리터, 소금 1/4 티스픈,

무염 버터 110그램, 설탕 50 밀리리터, 바닐라 에센스 1티스픈(옵션), 우유 2큰술,

말린 크랜베리 한주먹 (옵션)

아이스 박스 쿠키 레시피

버터는 전자렌지에 돌려 녹여서 설탕 넣고 설탕이 녹게 잘 저어 두시고요.

크랜베리와 나머지 마른 재료 넣고 우유를 뿌리듯 섞어가며 골고루 반죽하세요.

 

아이스 박스 쿠키 레시피

반죽을 잘 뭉치는데 두덩어리 쯤으로 나누어 모양을 길게 잘 잡아 랩으로 감싸 주세요.

그리고 냉장고에 보관하여 단단히 굳어진 다음, 드시고 싶으실 때 꺼내어 오븐에 구워 드세요.

베이킹 하실 때는 냉장고에서 꺼내 칼로 5~6 밀리리터 두께로 썰어서 베이킹 팬에 올려 주시고요.

180도로 예열된 오븐에 15분 정도 구워내시면 됩니다.

아이스 박스 쿠키 레시피

어떤가요, 아주 간단한 재료에 간단한 방법.

삼일 전에 위에 적힌 재료 두배로 반죽해두고 꺼내서 썰어서 구워서 먹고있어요. 군것질 용으로 아주 아주 좋군요. ㅎㅎㅎ



댓글 남겨 주시면 요리 할 때 힘이납니다.^^

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