애호박 볶음 많이 해드시지요. 옛날 저의 이모님께서 해 주신던 것 처럼 부스러지지 않고 감칠 맛나게 …
중국 부침개, 총유병
중국식 파 들어간 호떡..총유병(葱油饼), 그야말로 호(胡)떡이네요.ㅎㅎㅎ 오늘 총유병 반죽하는걸 보고 해보시면 집에서도 한국 호떡 쉽게 …
백김치 시원한 국물에 아삭하게 담는 법
시원한 국물에 아삭아삭한 백김치 담갔습니다. 김치 국물 자작하게 담아 김치 먹고 국물 떠먹고. 배추 김치 다 먹고 나면 국물이 남겠지요? 그때되면 새콤하니 남은 김치 국물로 딱 국수 말아먹기 좋게 익어있을겁니다.
아마트리치아나 파스타, 우리 입맛에 잘 맞는 매콤한 소스
아마트리치아나 파스타 (all’amatriciana)~~~. 이름이 참 외우기 어려운… 그러나 아마트리체라는 이탈리아 시골 동네에서 시작된 요 소스가 …
카레 만들기 – 두부 땅콩 단호박 채식카레
카레 만들기 를 채식카레 만들기 로 해보았어요. 채식하시는 분들이 가장 신경 쓰이는 것이 단백질 이지요.단백질 재료로 두부와 땅콩을 넣어주었더니 두부의 보들한 맛과 땅콩의 고소하이 잘 어울렸고요.단호박을 넣었더니 단맛도 추가되어 이만한 밥도둑이 없네요.
수플레 치즈케이크 촉촉함이 달라요
수플레 치즈케이크 는 치즈케이크라기 보다는 스펀지 케이크에 가깝지만 스펀지 케이크보다 훨씬 촉촉합니다. 따뜻할땐 포슬포슬하고 가볍고, 차게 드시면 입에서 녹듯이 부드럽고 촉촉합니다.만들기 어렵지 않으니 꼭 해보세요.
스페니시 초리소 치킨스튜
북 반구 윗쪽에 사시는 분들은 이제 점점 쌀쌀하다고들 하시네요. 북 반구 남쪽 홍콩에 사는 …
피칸 파이, 퍼펙트 크리스마스 디저트
즐거운 성탄절 보내시고 밝은 새해를 준비해야지요? 피비 아지매 크리스마스 오기 전에 성탄 주전부리의 피칸 파이 …