볶음 요리

타이 볶음밥,  닭 가슴살을 넣고 만들었습니다. 중국이든 동남 아시아든 여행을 가시면 입맛이 까다로우신 분들도 만만하게 주문하는 요리가 볶음밥이지요? 한국에서 드시던 볶음밥과 차이가 크지 않고 익숙한 …

롱빈 볶음, 반찬으로 자주 만듭니다. 롱빈이라고도 부르고 길어서 스네이크 빈이라고도 불리는 동남 아시아 지역에서 많이 먹는 채소가 있어요. 콩깍지는 콩깍지인데 안에 든 콩들은 여물다 말아서리 …

여주 혹은 영어로 비터 멜론이라 부르는 수세미 비스무리하게 생긴 채소가 이래저래 몸에 좋다는데 특히 당뇨에 좋다지요? 그 여주로 일본 오키나와의 모듬 채소 볶음이라 할 수 …

         상하이 누들 볶음 들어 보신 분도 많고 중국 가셔서 드셔 보신 분들도 많지요. 상해식 국수를 삶아 소고기 길게 채썰어 거무틱틱하게 채소와 함께 볶아내 …

        서양에 중국 이민자들이 전한 요리 중에 차우메인이라는 볶음 국수입니다. 서양에서 중화 음식점이나 길거리 음식으로 만이 팔기도하고 들어가는 재료도 서양화되어 샐러리 등 서양 채소가 …

       팟 타이(Pad Thai)는 태국 볶음 쌀국수입니다. 그런데 팟타이가 싸면서도 맛이 좋아서 태국 여행 다녀오신 분들은 팟 타이 팟 타이 노래를 하시더라구요.

      팟풍 파이뎅이라는 타이의 채소 볶음 나물 반찬, 모닝 글로리라고 많이 부르시지요….아침의 영광 볶음입니더~~ 동남 아시아에 사시는 초보 주부님들이 반가울 레시피예요? 태국 표기로는 팍풍 …