Phoebe중국 생선찜에는 여러 가지 스타일이 있다고해요. 중국이 워낙 넓지요. 제가 오늘 올리는 생선찜 레시피는 제가 살고있는 홍콩이 속한 광동식 생선찜 清蒸鱼(청증어)입니다. 조금 간간하게 하면 반찬으로도 좋고 조금 심심하게 하면 술안주로도 좋아요.
연어 타르타르 레시피, 색다르게 먹는 연어 회
연어 타르타르 , 생소한 이름이지요? 보통 타르타르라면 서양식 육회를 떠올리게 되는데요. 물론 우리의 육회 맛과는 비교도 안되지요. 글 쓰면서 육회가 …
게필테 피쉬 차게 먹는 유대인 생선 요리
유태인 요리 중에 제가 좋아하는 음식 한가지 소개합니다. 유태인 생선 요리 중 게필테 피쉬(Gefilte Fish)라는 요리가 있습니다. 패스오버 …