연어 타르타르, 생소한 이름이지요? 보통 타르타르라면 서양식 육회를 떠올리게 되는데요. 물론 우리의 육회 맛과는 비교도 안되지요. 글 쓰면서 육회가 먹고 싶네요. ㅎㅎ 며칠 전 제 …
차게 먹는 유태인 생선 요리, 게필테 피쉬
유태인 요리 중에 제가 좋아하는 음식 한가지 소개합니다. 유태인 생선 요리 중 게필테 피쉬(Gefilte Fish)라는 요리가 있습니다. 패스오버 때에 빠지지 않는 음식으로 물론 …
간단하고 푸짐한 요리, 중국식 스팀 피쉬
오늘은 조금 간간하게 하면 반찬으로도 좋고 조금 심심하게 하면 술안주로도 좋아 손님상에 내도 좋은 중국식 스팀 피쉬 얘기좀 할까요?