토마토

뉴 잉글랜드 클램 차우더 레시피를 올렸으니 맨하탄 클램 차우더 레시피 역시 따라가야 할것 같지요? 크림이 듬뿍 들어가고 루가 들어가 걸쭉한 뉴 잉글랜드 크램 차우더 보다 …

오늘은 아주 쉽고 상큼하게 갑시당.^^* 인살라타 카프레제 만들기에 샌드위치까지 단숨에 만들기.ㅎㅎㅎ

  뇨끼..(Gnocchi).. 이탈리아 덤블링이죠. 우리나라 수제비 비스무리한..하지만 요리 방법은 국수나 파스타 처럼 이용합니다. 스프에도 넣고, 파스타 소스에 버무려도 먹고, 튀기기도 하고, 볶기도 하고.. 아주 다양한 스타일로 …

아마트리치아나 파스타 (all’amatriciana)~~~. 이름이 참 외우기 어려운… 그러나 아마트리체라는 이탈리아 시골 동네에서 시작된 요 소스가 지금은 세계적으로 최고로 유명해진 이탈리아 파스타 소스중 하나가 되어있습니다. 아마트리치아나 …

        우리집은 대체적으로 토마토를 많이 먹고 있는 식단인데도 겨울에는 생 토마토가 비싼 편이라서 껍질 벗겨 캔에 넣어 저장한 캔 토마토를 많이 사다 먹지요. 겨울에 …