춘권 만들기가 아주 아주 약간 번거롭기는 합니다. 속 재료 준비해야죠, 하나 하나 속 넣고 돌돌 말아줘야하고 게다가 튀겨줘야하니까요. 하하 그래도 판데믹인 요즈음 인스탄트 음식 사먹기가 무서운 때이라서리 …
감자 크로켓 – 감자 고로케 만들기
감자 크로켓, 일본 발음으로 고로케라고 많이 하시지요? 감자가 있는데도 싸다고 사왔으니 감자 처치용으로 감자 크로켓 만들었습니다.
가라아게, 반찬으로 좋은 일식 닭 튀김
가라아게를 홍콩에 살면서 자주 만들어먹습니다. 외국에 사니 배달 해 먹을 치킨 집이 아쉽더군요. 특히 저는 간장 맛이 간간하게 든 *촌 치킨 좋아했는데 말이예요. 하하하.. 배달은 …
춘권피 새우 롤
새우 튀김 좋아하시죠? 남편 도시락에 싸주느라 춘권피를 이용해 또 말아주었습니다. 이번에는 새우로다가. 그래서 춘권피 새우 롤.^^
쫀득한 춘권피 모짜렐라 롤
춘권피에 모짜렐라에 양념 조금해서 돌돌 말아 튀겨줬습니다. 남편 도시락 거리 만들었던거지요. 스파나코피타 롤 만들때요.
춘권피 스파나코피타 롤
오래전 네이버 블로그 시절 스파나코피타라는 그리스 요리 레시피를 올린 적이 있습니다. 한국에서 쉽게 구할 수 없는 필로 도우라는 얇은 패스트리 도우로 만들어서 그 레시피를 …
파인애플 탕수육, 아이들에겐 최고의 중국 요리
요즘 홍콩은 과일 천국입니다.열대 과일이 잔뜩 쌓여 있네요. 그중 망고는 가격도 다른 시기에 비해 많이 싸고 맛도 꿀맛입니다. 홍콩 여행 지금 부터 다녀가실 계획 있는 …
타이 새우 케익 튀김 ‘터드 만 궁’
타이에 가면 해산물 요리가 많지요? 타이 음식 중에 새우 요리들이 아주 맛납니다. 그중에 한가지 ‘터드 만 궁’이라는 타이 새우 케익 을 소개할까요.
팔라펠 만들기, 이집트에서 시작된 고기 대용 병아리 콩요리
팔라펠 (Falafel)은 중동 지역에서 많이 먹는 병아리콩이나 파바콩으로 만든 패티를 튀겨낸 요리를 말합니다. 아주 옛날 이집트에서 종교적인 예의 때문에 고기 대용으로 만들어 먹기 시작했답니다. …
바삭하고 달콤한 닭 강정
몇달 전에 이웃 새댁네 친정 어머님께서 홍콩에 따님네 오시면서 제게 뭘 사다 주어야하나 고민하시다가 속초에서 유명하다는 닭강정을 사오셔서 저에게 배달이 됐었습니다. 네, 전 …
전문점 못지 않은 돈까스
돈까스가 일본 요리로 통하지요. 서양 포크 커틀렛이 일본으로 들어와 즈그들 식으로 만들어 소스도 즈그들 식으로 만들어 먹게된… 게다가 곁들여지는 샐러드도 즈그들 식으로다가….하하하… 옛날에 …