Phoebe Chung오늘 올리는 스윗칠리소스 만들기 는 태국이 고향입니다. 이름은 남찜 까이라고해요.남찜은 디핑소스를 의미하고요, 까이는 닭고기를 말하지요. 태국 닭고기요리 이외에도 튀김 요리랑 잘 어울려서 타이 식당 테이블 위에 늘 준비되있는 곳이 많아요.
말바 푸딩 레시피 -남아공 디저트
말바 푸딩 만들기 를 2006, 남아프리카에서 월드컵을 개최 할 때에 블로그에 올렸었어요. 남편이 남아프리카에서 태어나 자란 덕분에 맛을 본 음식 중에 하나이기도 합니다.오프라 윈프리도 좋아해서 그녀의 전담 요리사가 자주 만들었다고 해요.
부야베스 만들기 – 프랑스식 해물탕
부야베스 라고 요즘 많이 들어보셨을 거예요. 세계 3대 스프에 들어간다는 이 프랑스 스프는 우리나라 해물탕과 거의 흡사하지만 또다른 맛입니다. 친근하지 않은 재료가 사용되지마는 피비 아줌마가 레시피를 올리면서 재료 없어 못 만들어 드시게 하지는 않지요?
그라브락스 쉽게 만드는 럭셔리 음식
그라브락스 만들기 엄청 쉬운데 아직도 마트에서 비싸게 사드시나요? 싱싱한 연어 발견하시면 꼭 만들어 보시면 좋겠다 싶은 그런 음식입니다. 그라브락스 레시피와 함께 어떤 음식인지 어떤 재료를 사용하는지 먼저 볼까요?
가리비 요리 -광동식 당면 마늘 가리비찜
가리비 요리 하시려면 고민이 되시지요. 만만치 않은 가격이라서 찔까, 구울까, 끓일까
가리비 요리 중에 광동 요리 선용분사선패(蒜蓉粉丝扇贝 샤오롱펑시산페이)라는 것이 있습니다.
고민 한번 줄이시라고 홍콩에 해산물 식당에서 인기 있는 당면 얹은 마늘 가리비 찜 레시피를 소개합니다.
코르티잔 오 쇼콜라, 부다페스트호텔 멘들스 케이크
코르티잔 오 쇼콜라 레시피예요. 화려한 색감의 ‘그랜드 부다페스트 호텔’이란 영화속의 멘들스 케이크.
만들기는 조금 복잡하지만, 아이들 있는 집은 날 잡아서 아이들과 함께 만들어 보시면 좋을 것 같아요.
회과육 만들기, 솥으로 돌아간 삼겹살
중국 사천요리 중 회과육(回鍋肉)이란 게 있지요. 회과육의 뜻은 솥으로 되돌아간 고기라고 한다는데요, 삼겹살 부위로 많이 요리합니다. 드시다 남은 돼지 고기 수육이 있으시면 활용해 보세요. 아주 고급진 중화 요리가 하나 나옵니다.
땅콩 버터 쿠키 만들기, 고소함이 가득
땅콩 버터 쿠키 만들어서 집안에 고소함을 가득 채워보세요. 만들기도 쉽고, 맛도 좋고, 영양가도 있는 일석 …