타이 피쉬 소스 남 쁠라로 만드는 태국 양념장이 여러 가지 있는데 오늘은 제일 간단하고 감초격으로 쓰이는 프릭 남 쁠라 혹은 남 쁠라 프릭이라는 소스를 …

피비의 카페
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타이 피쉬 소스 남 쁠라로 만드는 태국 양념장이 여러 가지 있는데 오늘은 제일 간단하고 감초격으로 쓰이는 프릭 남 쁠라 혹은 남 쁠라 프릭이라는 소스를 …
요즘 홍콩은 과일 천국입니다.열대 과일이 잔뜩 쌓여 있네요. 그중 망고는 가격도 다른 시기에 비해 많이 싸고 맛도 꿀맛입니다. 홍콩 여행 지금 부터 다녀가실 계획 있는 …
치미추리(chimichurri). 이름이 재미나죠? 치미추리 소스는 아르헨티나에서 고기를 재워 굽기도하고, 구운 고기에 소스 식으로 얹어 먹는 등 등 다양하게 쓰는 소스인데요, 맛은 있는 소스지만 그냥 테이블 …
구아카몰 은 남편이 멕시칸 음식을 좋아해서 자주 만듭니다. 한국에도 아보카도 많이 눈에 띄는지 모르겠군요. 과일에 속하면서도 고소하게 견과류 맛이면서도 부드러운 아보카도를 우리 부부가 좋아라합니다.
사천 요리 전주곡입니다. 중국 요리 중 사천 요리는 맵기로 유명합니다. 그 매운 맛이 한국 음식의 매운 맛과는 많이 달라요. 사천 음식의 맛의 특징은 …
우리집은 대체적으로 토마토를 많이 먹고 있는 식단인데도 겨울에는 생 토마토가 비싼 편이라서 껍질 벗겨 캔에 넣어 저장한 캔 토마토를 많이 사다 먹지요. 겨울에 …
저의 남편이 유태인인지라 요리하는 것이나 먹는 입맛이나 중동이나 지중해 연안 음식이 제겐 한국 음식 다음으로 익숙한 음식이 되고 말았어요. 가끔 중경 쪽에 가면 …
참 일본 사람들 서양 음식을 맛있게 자기들 방식대로 만들어 먹고있어요. 함박스테이크, 이게 햄버거 스테이크를 일본 발음으로 적은 것이죠. 요리 방법도 조금 틀려요. 그게 …
스리랏차라는 유명한 칠리 소스를 아시나요? 이름은 들어 본 적 없으셔도 베트남 식당 테이블 위에서, 태국 음식점 식탁 위에서, 인도네시아 나시고랭 옆에서도 심지어 중국 …
스윗 칠리 소스 요즘 외국 음식점에 많이 나오죠? 마트에서 병에 든거 사다 드시는 분들도 계실것 같아요. 달달하면서 새콤하면서 … 칠리 소스라고 하지만 전혀 맵지도 …
피비 아지매가 블로그 이전 할 때마다 업그레이드 되는 레시피가 있어요. 만들다 보면 좀 짠것 같아 요것 조금 넣어보고 좀 심심한것 같아 요것 좀 더 …