애플 케이크 – 갑자기 케익이 고플 때

애플 케이크 라 했지만 블루베리, 배, 복숭아 등등 베이킹에 적합한 과일이라면 어느 과일이라도 활용 가능한 케익 레시피예요.

전혀 어렵지 않고 재료 맛도 있으니까 케익이 갑자기 드시고 싶을 때 집에 있는 과일로 만들어 보세요.

만들어 보시고 맛 없다거나 어렵다거나 하시면 다시 오셔서 따지셔도 됩니당. 하하하

애플 케이크 만들기

지난 겨우내 자주 굽던 케이크 인데요. 배도 넣고 구워 봤고, 복숭아도 넣고 구워봤고요. 블루베리는 물론 캔에 든 파인애플도 넣고 구워 봤어요.

결과물들이 다 좋더라고요. 물론 맛은 다 달라요. 과일 맛이 다르니께요. ㅎㅎㅎ

제가 제일 좋아 했던 과일은 파인애플 통조림 넣었을 때랑 사과와 블루베리를 섞어서 넣었을 때 입니다.

왜 이 케익을 그리 자주 구웠냐고 물으신다면 한번 만들어 보시면 압니다 라고 답할랍니다.

아주 아주 쉽고 간단해서 텔레비젼 보다가 케이크가 화면에 나와서 갑자기 케이크가 땡길 때 ……

바로 부엌으로가 10분 준비해서 오븐에 집어 넣고 굽는 동안 시트콤 하나 때리고 나면 케익이 완성되지요.

지금 이 애플 케이크 포스팅을 보시고 계시는 순간에 케익이 고프시다면 집에 밀가루, 버터, 달걀, 베이킹 파우더가 있는지 확인해 보세요.

애플케익 만들기

사실은 이 애플 케익을 주말에 먹고 블로그에도 올려야지 하면서 금요일 낮에 구우면서 실수를 한가지 했는데요.

텔레비젼 켜놓고 보면서 케익 반죽하는 사진 찍으면서 이러다가 설탕을 버터에 넣고 녹여줘야지 하고는 밀가루 그릇에 확~ 붓고 섞어버렸네요.

섞지나 않았으면 숟가락으로 겉어내서 버터랑 섞고는 아닌 척 사진만 보기 좋게 찍었을 텐데 말이죵. 하하하..

버터와 바닐라 달걀을 섞어 놓으니 부드럽지 않고 버터 멍울도 보이고… 그래서 그 사진이 빠졌네요.

그래도 결과물엔 아무 이상 없이 나오니 얼마나 효성 지극한 케익입니까?

애플 케이크 자주 굽는 이유?

과일 집에 있는것 아무거나 넣어도 괜찮지요,

대충 재료 이리 저리 섞어서 구워도 괜찮지요,

어려운 재료는 바닐라 에센스 하나 뿐인데, 그거 없으면 안 넣어도 누가 뭐라나요?

따뜻 할 때 썰어 먹어도 맛있는데 차게 냉장고에 두었다 나중에 꺼내 먹으면 더 맛있는 …

그래서 피비 아짐마가 밤에 일어나 급히 화장실 가다 말고 냉장고를 향해 걷는다는 오싹한 실화가~~

아무튼, 주말에 가족과 함께 만들어 보세요~.

밀가루와 버터가 없으시면

 클레멘타인 케익, 밀가루와 버터없이 만든 향긋한 귤 케익

찐 감자로 만든 케익 (글루텐 프리)

으로 가시는 편이 좋겠네요.

애플 케이크 레시피

애플 케이크 레시피

사과가 아니더라도 다양한 과일로 만들 수 있는 아주 쉽고 맛있는 케익 레시피입니다.
Prep Time 10 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 40 mins
Course 간식
Cuisine 서양요리
Servings 6 인분

Equipment

  • 지름 23 센티 정도 둥근 케이크 팬 사용했어요.

Ingredients
  

  • 110 그램 박력분 250 밀리리터
  • 1 티스픈 베이킹 파우더
  • ¼ 티스픈 소금
  • 80 그램 버터
  • 80 밀리리터 설탕
  • 1 티스픈 바닐라 에센스
  • 2 달걀
  • 2 작은 사과

Instructions
 

  • 오븐을 175°c로 예열 해 두세요. 준비 시간이 짧아서 미리 예열먼저 하시면 편합니다.
  • 사과는 속과 껍질을 발라내고 2 밀리리터 두께로 썰어두세요.
    밀가루와 베이킹 파우더, 소금을 그릇에 담아 포크로 잘 섞어 두세요.
    애플 케이크 만들기
  • 버터는 전자렌지에 30초간 돌려 녹녹하게 녹인 후에 설탕과 바닐라 에센스를 넣고 잘 저어줍니다.
    여기에 달걀 두개를 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.
    애플 케이크 만들기
  • 달걀 믹스처에 밀가루 믹스처를 넣고 거품기로 저어줍니다.
    반죽이 묽어서 거품기로 하시면 밀가루 멍울이 안생겨서 더 좋아요.
    애플 케이크 만들기
  • 반죽에 썰어둔 사과를 넣고 주걱으로 골고루 반죽이 사과와 골고루 어우러지게 섞어주세요.
    애플 케이크 만들기
  • 케이크 팬에 버터를 골고루 바르고 밀가루를 가볍게 솔솔 뿌려 케익이 붙지 않도록 준비하세요.
    반죽을 넣고 대충 평평하게 만든 뒤 예열된 오븐에 30분간 구워줍니다.
    애플 케이크 만들기
  • 노릇하게 구워지면 꺼내서 식힌 뒤에 파우더 슈가를 뿌려 내시거나 그냥 드셔도 좋아요.
    애플 케이크 레시피
Keyword 간단요리, 과일, 디저트, 베이킹, 케이크

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