딱딱하게 말린 빵 같은 과자 비스코티. 저의 시아버님께서 좋아하시는 비스켓입니다. 오븐에 두번 구워 낸다 하지만 …

클레멘타인 케이크 레시피를 들고 오랜만에 컴퓨터 앞에 앉아 글을 올립니다. 여행도 다녀오고, 집안일도 바빴고, 쉬다보니 …

  파이지 만들기 한가지만 알아두면 여러가지 다양한 파이를 만들기가 한결 쉬워지지요. 파이 뿐만 아니라 타르트 …

황도 패스트리 만들어 먹은 것이 언제더라… 하하하… 아주 오래 전 이네요.

시나몬 롤 포실 포실하고 촉촉하고 보드라운 모닝 롤 빵 좋아하시나요? 게다가 계피향이 향긋하고 견과가 사이사이 …

유대인 남편과 사는 피비 아짐이 제일 많이 굽는 빵, 할라빵 입니다. 할라빵 가닥 가닥 땋는 …

  곰보 빵이라고 불리우던 소보루 빵 좋아하는 분들 많지요? 저도 사춘기 여학생 시절 학교 매점에서 …

탕종 식빵 만들기 하면서 탕종 사용법을 찬찬히 기록해 볼께요.

빵마다 탕종은 얼마나 사용하는지, 다른 베이킹 레시피에는 어떻게 적용시켜 볼수 있는지, 꼭 하루전에 만들어 놓아야 하는지 등등…

여러 질문을 받았거든요.

그냥 먹어도 맛있는 우유 식빵 레시피 올리니까 만들어 보면서 탕종법 으로 만드는 빵에 빠져보세요~.