샐러드 드레싱 만들기 쉬우니까 되도록이면 사드시지 마시고 적당히 만들어 두고 쓰세요. 특히나 요즘은 건강이다 웰빙이다 …
포카치아, 쫄깃한 맛
이스트로 발효시킨 빵 중에 쉬운 편에 속하는 포카치아를 만들어 볼까요. 이 글을 올리고 있는 지금은 …
강된장 만들기- 쉽고 짜지 않게
강된장 만드는 법 이예요. 그것도 손 쉽고 짜지 않고 촉촉하게 만들어서 쌈을 싸먹어도 좋고 그대로 밥에 넣고 비벼 먹어도 좋은 저의 어머니께서 해주시던 방법의 영양 만점의 강된장 레시피입니다.
초콜릿 머핀 진하고 촉촉하게
초콜릿 머핀 좋아하시나요? 요 몇주간 남편의 도시락에 하나씩 챙겨 주느라 그리고 찬장 정리 겸 해서 …
배추 막김치 초보도 쉽게 담그는 김치
배추 막김치 만들기, 이름만으로 마구마구 막 담근 김치라는 생각이 들게하지요. 이름 처럼 시간 없을 때는 포기 포기 정갈하게 담그는 포기 김치 보다 시간도 덜 걸리고 손도 덜 가서 자주 담그는 김치입니다. 국수랑 함께 하면 더욱 맛나지요.
램생크, 와인 소스로 맛내고 슬로우 쿠커로 보들보들하게
램생크라하는 것은 양고기 중 정강이 부분을 말합니다. 힘줄도 있고 근육질의 고기라 잘못 요리하면 질긴 부위라서 …
치아바타 만들기, 깊은 빵맛으로 가는 긴 여정
치아바타 만들기 는 오랜 시간이 걸립니다. 적은 양의 이스트로 발효종을 번식시킨 비가를 만드는데 12시간 이상이 들고 그리고 …
감자 크로켓 – 감자 고로케 만들기
감자 크로켓, 일본 발음으로 고로케라고 많이 하시지요? 감자가 있는데도 싸다고 사왔으니 감자 처치용으로 감자 크로켓 …