날이 더워지니까 닭고기 요리가 자꾸 식탁에 올려 집니다. 홍콩에도 인삼을 파는 곳이 …
화끈하게 매운 짬뽕 만들기
짬뽕은 얼큰한 국물 생각 날때 많이 시켜드시지요? 밥을 말아도 좋고 국수를 말아도 좋은 …
팟타이 만들기 – 타이 볶음 쌀국수
팟타이 레시피 예요. 많이 좋아하시죠. 닭고기와 새우 듬뿍 넣어서 태국의 길거리 음식을 아주 럭셔리(?) 하게 만들어 보았습니다. 팟타이 만들기 들어가기 전에 팟 타이 이야기도 해보고요.물론 팟타이와 함께 남쁠라 프릭도 준비해야지요.
마사만 커리 , 타이 무슬림 커리
마사만 커리 레시피입니다. 이 역시 다른 커리들 처럼 쉽게 커리 페이스트 사다 만들면 많이 쉬워집니다. 그러나 다른 커리들 보다 조금 더 재료나 요리법이 손이 가는 음식이므로 쬐끔 신경 쓰셔서 만들어 보세요.
그린 커리 만들기, 타이 커리 제일 매운 맛
그린커리 만들기 아주 쉽습니다. 인스턴트 페이스트가 많이 나와있으니까요. 좋은 그린커리 페이스트만 준비하면 맛도 좋게 금방 만들 수 있어요. 홍콩은 다양한 태국에서 온 제품들이 있어서 골라만드는 재미도 있지요. 태국의 그린커리 이야기와 레시피 볼까요.
싱가포르 칠리 새우 -비싼 대하로 후회 없는 선택
지난 설날 전날, 동네 마트에 설 맞이 장을 보러 갔지요. 해물 냉장 칸에 대하 …
찹스테이크 – 소스까지 싹싹
찹스테이크 만드는 방법은 다른 볶음 요리마냥 재료만 준비되면 차례로 들들 볶기만하면 되는요리이라서 아주 쉬워요.
손님치레 하실 때 요리로 올리시면 간단하고도 푸짐 스러우면서 뽀대 나는 손님 상 요리 하나가 금방 탄생하는 것이죠.
함박 스테이크 만들기 – 맛있는 소스까지
함박 스테이크 라고 해야할지 햄버그 스테이크라고 해야 할지 고민했습니다. ^^ 옛날 경양식집에서 고급 요리로 먹던 …