일본 반찬 요리 중 참으로 흔하고 간단한 요리죠. 긴삐라(金平) 채소를 기름하게 채썰어 몇가지 양념에 볶아 간을해서 먹는 조림 반찬요리입니다. 아마 많이들 들어 보셨을 거예요. …
차게 먹는 일식 연두부 히야야꼬
일식집이나 횟집에 가면 곁다리 요리로 빠짐없이 상 한구석을 차지하는 접시가 히야야꼬라는 일본 두부 반찬 찬 연두부 아닐까 합니다. 물론 제 경험으론 다른 곁다리 음식에 …
매콤 짭짤 달콤, 북어채 무침
외국 살면서 한국 다녀 올때 챙겨 오기 좋은 식재료가 마른 반찬 재료입니다. 무게도 덜 나가고 비닐 팩에 포장 되있어서 들고 오면 아주 유용하게 …
쉬우니까 한번에 가지 나물, 가지 냉국
여름 반찬으로 아주 쉬운 가지 나물 그리고 가지 냉국입니다. 홍콩은 더운 지역이라 가지가 사시 사철 마트에 있는데요, 한국 가지 처럼 보들보들하지 않고 좀 …
간단 반찬, 비엔나 소세지와 감자채 볶음
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고추장 무침 비름나물 만들기
고추장 비름나물 무침 은 홍콩에서도 쉽게 자주 해먹을 수 있는 반찬입니다. 비름나물이 이곳에서는 사시 사철 볼 수 있는 채소거든요. 된장이나 간장으로 무쳐도 좋지만 저는 매콤하게 …
크림 글레이즈 도넛
도넛 좋아들 하시나요? 살 찐다고 피하고 싶어도 맛 때문에 쉽게 지나치지 못하는 악마의 빵. 오늘 피비 아지매가 악마가 되어 볼랍니다. 전에 어릴 적 제 어머니께서 …
레디메이드 파이 숏 크러스트 만들기
파이지 만드는 법 한가지만 알아두면 여러가지 다양한 파이를 만들기가 한결 쉬워지지요. 몇가지 주의 사항만 기억해두면 바삭하고 고소한 파이 크러스트 완벽하게 만드실 수 있답니다.
한 여름 시원한 수박 쥬스
여름에 반가운 과일이 수박과 참외 아닐까요. 타는 듯한 무더위에 수분 공급도 하고 몸에 독소도 배출해주는 시원한 과일. 홍콩에서는 사시 사철 수박을 마트에서 볼 수 있고 …