날이 더워지니까 닭고기 요리가 자꾸 식탁에 올려 집니다. 홍콩에도 인삼을 파는 곳이 …
연어 타르타르 레시피, 색다르게 먹는 연어 회
연어 타르타르 , 생소한 이름이지요? 보통 타르타르라면 서양식 육회를 떠올리게 되는데요. 물론 우리의 육회 맛과는 …
전분 쿠키 -입에서 녹는 전분 과자 만들기
전분 쿠키 라고하니 생소하시죠? 피비 아줌마가 과자 많이 구워본 경험을 바탕으로(?)밀가루 없이 전분으로만 과자를 만들었어요. …
집에서 콘 또띠아 만들기
멕시칸 요리에 빠지면 서운한 것이 또띠아지요? 요즘은 멕시칸 요리 이외에도 간단히 랩으로 싸서 …
팟타이 만들기 – 타이 볶음 쌀국수
팟타이 레시피 예요. 많이 좋아하시죠. 닭고기와 새우 듬뿍 넣어서 태국의 길거리 음식을 아주 럭셔리(?) 하게 만들어 보았습니다. 팟타이 만들기 들어가기 전에 팟 타이 이야기도 해보고요.물론 팟타이와 함께 남쁠라 프릭도 준비해야지요.
똠얌꿍 만들기 – 세계 3대 스프
똠얌꿍 은 태국 여행을 많이 하셔서 많이들 접해보시고 좋아하시는 타이 스프입니다. 새콤 매콤한 맛이 꼭 우리의 김치찌개를 연상 시키면서도 이국적인 향으로 매력있는 스프, 똠얌스프를 만들기입니다.
공심채 볶음 – 타이 모닝글로리 레시피
공심채 , 태국이나 동남아시아 여러나라, 중국이나 홍콩 등등의 여행 가셔서 드셔보신 적 있는 나물 레시피입니다.그저 그런 나물 반찬이겠지 생각하시지만 드셔 본 분들은 한 동안 이 나물이 생각이 많이 나신다고 해요.
그린 커리 만들기, 타이 커리 제일 매운 맛
그린커리 만들기 아주 쉽습니다. 인스턴트 페이스트가 많이 나와있으니까요. 좋은 그린커리 페이스트만 준비하면 맛도 좋게 금방 만들 수 있어요. 홍콩은 다양한 태국에서 온 제품들이 있어서 골라만드는 재미도 있지요. 태국의 그린커리 이야기와 레시피 볼까요.